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Una mujer y sus hijos seleccionan oca después de la cosecha |
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Información sobre el proyecto
»El problema
Desafiando las alturas de los Andes, los agricultores de subsistencia
cultivan una variedad de tubérculos que les proporcionan
ingresos y sustento diario. En algunas comunidades durante
la cosecha estos tubérculos pueden constituir hasta
el 90% de la dieta. Aunque generalmente se producen en suelos
marginales andinos, la oca, el ulluco y la papa son vulnerables
a los insectos, particularmente gorgojos. Los gorgojos penetran
en los tubérculos, donde pueden quedarse latentes y
luego diseminarse cuando estos tubérculos son usados
como semilla. Los gorgojos y otros problemas incluyendo las
condiciones de clima reducen el rendimiento causado por la
erosión del suelo y pérdida de nutrientes, presión
de la población y aislamiento del mercado; todas estas
situaciones han disminuido la biodiversidad de las plantas.
El enfoque
Combinando biología, agronomía y ciencias sociales,
este proyecto trabaja con agricultores de sus aldeas para
comprender cómo ellos tradicionalmente han conservado
los recursos genéticos a través de sus sistemas
de cultivo y para ayudarlos a manejar el gorgojo. Los investigadores
están desarrollando un sistema de manejo integrado
de plagas y enfermedades, estudiando la diversidad genética
de los tubérculos y trabajando con métodos tradicionales
de mejoramiento y con marcadores moleculares para mejorar
el contenido nutricional, almacenamiento y comercialización
de los tubérculos.
Las metas
Mejorar la biodiversidad de los tubérculos andinos,
mejorar la productividad en forma sostenible, documentar las
prácticas tradicionales y su efectividad y trasladar
ese conocimiento a mayor escala.
 Ejercicio
de mapeo de grupo
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Impacto del proyecto
El proyecto "Fortalecimiento de Conservación
en Campo y Seguridad Alimentaria de Tubérculos Andinos
en los Frágiles Ecosistemas de las Tierras Altas del
Sur del Perú" se realizó de l995 a 2005
en seis comunidades rurales tradicionales (Picol, Maringa,
Qqueccayoq, Poques, Chumpe y Sayllafaya) de Cuzco, Perú,
donde se benefciaron del proyecto 470 familias (2200 habitantes),
incluyendo agricultores de más de 30 comunidades cercanas
o circundantes a las comunidades mencionadas como resultado
de la difusión a través de las escuelas de agricultores
y de niños, talleres para agricultores, seminarios,
congresos y difundidos a través de un programa de la
radio local en el lenguaje propio de los agricultores andinos.
Entre los principales beneficios para el agricultor está
el enfoque desarrollado para un manejo integrado del gorgojo
andino. En las comunidades rurales de Cuzco, los gorgojos
de la oca, ulluco y papa, que se encontró en el proyecto
que son diferentes, son las plagas más perjudiciales
de los tubérculos amiláceos andinos oca (Oxalis
tuberosa), ulluco (Ullucus tuberosus) y papa (Solanum spp.).El
enfoque reúne el conocimiento autóctono y la
moderna investigación científica, que incluyen
la destrucción de plantas voluntarias, aradura después
de la cosecha, uso de mantas a la cosecha para prevenir el
empupado de las larvas, poniendo ceniza en la base de las
plantas para prevenir la infestación de larvas, utilizando
el uso del hongo Beauveria brongniartii en la primera capa
en los almacenes, cosecha temprana, uso como semilla de brotes
libres de gorgojo y empleo de pollos como predatores. Esta
estrategia ha reducido dramáticamente los daños
de 90 - 98% a menos del 25%.
Otra importante contribución que beneficia a los agricultores
pobres ha sido el mejoramiento de la estrategia tradicional
para almacenar tubérculos. Los agricultores de las
seis comunidades fueron un tanto reluctantes al uso de inhibidores
de brotamiento para el almacenado de los tubérculos,
por el sabor desagradable de los tubérculos tratados
con el producto químico. De tal manera que ha sido
mejorada la estrategia tradicional llamada taq´ue usada
por los agricultores para almacenar tubérculos andinos,
usando los recursos de la comunidad, esto es barato y en armonía
con el medio ambiente. Las pérdidas se redujeron del
16 - 18% a menos del dos por ciento. Los agricultores mostraron
su voluntad de usar la nueva versión de taq'ues para
la construcción de más taq'ques por ellos mismos.
La biodiversidad de oca, ulluco y mashua fue restaurada en
las comunidades de Picol, Maringa y Queccayoq de dos a tres
cultivares por cultivo y ocasionalmente por dos a tres familias
hasta dos a 27 cultivares que son actualmente sembrados por
casi todas las familias que viven en las tres comunidades.
El flujo de tubérculos semilla también fue una
importante estrategia utilizada consciente o inconscientemente
para la conservación en campo y utilización
de tubérculos andinos.
La identificación de cultivares de mashua que contienen
una amplia gama de glucosinolato ha sido la base para estudios
adicionales de estos metabolitos secundarios a medida de que
se estudia su genética. La identificación de
los nematodos parásitos Steirnernernema y Heterorhabditis
para el control del gorgojo ha estimulado para hacer estudios
adicionales con estos dos nematodos en el manejo integrado
del complejo gorgojo andino en un futuro no muy lejano.
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Investigadores
»Socios
»Investigadores de la Universidad
de Cuzco/CRIBA (*=líder del proyecto)
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Dr. Ramiro Ortega*
Dr. Carlos Arbizu
Prof. Luis Lizarraga
Prof. Jose Rozas
Dr. Alberto Tupac
Prof. Willy Vargas
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»Investigadores del Centro
Internacional de la Papa (CIP)
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Dr. Jesus Alcazar
Dr. Miguel Holle
Dr. William Roca
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»Investigadores de la Universidad
de California-Davis
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Dr. Stephen Brush
Dr. Harry Kaya
Dr. Lynn Kimsey
Dr. Carlos F. Quiros
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Informes anuales
Digite los vínculos de abajo para ver los informes
anuales sobre la marcha del proyecto.
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»Donación original
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Año 1 (1995-1996)
No disponible en formato digital.
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Año 2 (1996-1997)
No disponible en formato digital.
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Año 3 (1997-1998)
No disponible en formato digital.
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Año 4 (1998-1999)
No disponible en formato digital.
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»Fase 2
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Publicaciones
Publicaciones apoyados del CCRP
Fecha del archivo: 8/2006
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